Tai mechanidkai atskirta mesa

Vienu metu Jungtinëje Karalystëje paaiðkëjo skandalas kartu su arkliø mësos ádaru á þemës mësà, dël to buvo atsisakyta átartinø mësos produktø ið ávairiø Vakarø Europos maþmeninës prekybos tinklø. Deja, su daugeliu panaðiø skandalø, mes darome beveik visame Europos þemyne. Dabar Ðveicarijoje buvo nustatyta, kad versle vietoj jautienos braðkiø buvo parduota specialiai paruoðta ir daþyta kiauliena. Vokieèiai ir su siaubu atrado, kad brangûs kiauðiniai, teoriðkai iðeinantys ið ekologiniø ûkiø, savo veikloje parodë, kad viðèiukai buvo panaikinti Þemutinës Saksonijos ir Meklenburgo ûkiuose.

Apibûdinti piktnaudþiavimai, susijæ su maisto gamintojø ir konservuotø mësos didmenininkø darbu, patvirtina esamà tendencijà, pagal kurià ðie taupymo bûdai yra rinka, o viena mësos kokybë lieka tik nereikðminga. Tai slaptas paslaptis, kad daþnai naudojama deðrø didmenininkø technologija - ádaryti mësos produktai su sûrymu, didinant jø dydá. Injekcijos su tûkstanèiais adatø pumpuoja vandená á kûnà su konservantais, uþpildais ir polifosforais. Tai padidina mësos produktø gamybos pelningumà, nes sûrymas daþnai yra net pusë deðros svorio, o tai rodo, kad vienas kilogramas mësos gali gauti pusantro kilogramo mësos produktø. Turëtumëte gràþinti nuomonæ apie mûsø ásigytas deðrø lapus ir vengti tø, kurie buvo pripûstos chemija.

Hydroface

Visa tai vyksta ástatymo didingumu, nes vietoj to, kad anksèiau laikomasi receptø ir standartø, reguliuojanèiø didelës vertës vytintà mësos gamybà, ðiuo metu beveik bet koks panaðus á mësà produktas, kuris yra teisëtai parduodamas per didmeninës prekybos aukcionus. MOM (vadinamoji mechaniðkai atskirtos mësos yra mësos atliekø sàvoka, atsirandanti dël skeleto atskyrimo nuo tinkamo kûno. Plunksnos, kremzlës, kaulø èiulpai, riebalai, membranos, sparnai, susmulkinti kaulai, likusios plunksnos ir plaukai spaudþiami per separatoriø, o gauta plauðiena yra pagrindinë pigiausiø mësos produktø kaina. MOM beveik neturi maistinës vertës, nors ji yra praturtinta antioksidantais, aliejais, emulsikliais, polifosfatais ir skonio stiprikliais. Todël verta uþtrukti ðiek tiek nieko árodytø teisingos formos produktø, o ne apsinuodijimà organizmu.